Abastecimiento de alimentos

Análisis

En el período enero a diciembre 2023, en las plazas de mercado de Bogotá, se observaron dos tendencias opuestas: un incremento del 7.3% en la cantidad promedio de alimentos que llegaron (pasando de 197.013 a 197.640 toneladas mensuales). En este sentido, el 94,8% de los alimentos de la ciudad se comercializan en Corabastos, la principal plaza de mercado. En diciembre 2023, Corabastos reportó un incremento del 6.7% en comparación con enero del mismo año, con una cifra de 176.660 a 188.541 toneladas de alimentos.

En cuanto a las cabezas de ganado, se observó un aumento del 13.8% en el número promedio de cabezas movilizadas entre enero a noviembre de 2023 en comparación con el mismo período del año anterior. El mayor porcentaje de cabezas movilizadas correspondió a porcinos con un 60.9%, seguidos por los bovinos con un 38.8%.

Descripción

Reporte mensual y anual de las toneladas comercializadas de alimentos en las plazas de mercado de Bogotá compuesto por verduras, tubérculos, frutas y otros.

Reporte mensual y anual del número de bovinos, porcinos y búfalos movilizados a matadero con destino en Bogotá (unidades).