Buenas prácticas de manufactura para el sector alimentos

Implementar Buenas Prácticas de Manufactura en el sector alimentos, le permitirá mantenerse vigente en este mercado, tanto por aspectos normativos como por el bienestar y salud del consumidor final.

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Sesiones

Inicio

21 Octubre 2026

Finaliza

21 Octubre 2026

Hora inicio

1:00 p. m.

Requisitos

Certificación

Ubicación

CET Fusagasugá

Dirigido a

Todos

Sesiones

Contenido

Contenido del curso

1. Definición
2. Importancia de la implementación
3. Aspectos normativos para el manipulador de alimentos
4. Factores de riesgo en el consumo de alimentos
5. Requisitos higiénicos de fabricación
6. Requisitos de infraestructura en plantas de alimentos y establecimientos de consumo
7. Edificación e instalaciones
8. Equipos y utensilios
9. Programas de BPM