La Cámara de Comercio Italiana para Colombia lo invita a hacer parte de la Misión Comercial Café de Colombia a Italia 2023, un exclusivo programa creado junto a marcas de café tostado italianas líderes en el mercado, importadores directos y empresas de maquinaria especializada para la industria del café.
El viaje se desarrollará principalmente en las ciudades de Milán y Trieste desde el lunes 12 hasta el 17 de junio de 2023.
La misión comercial es una de las iniciativas que busca dar a conocer la oferta de cafés especiales, así como también la oferta en cafés supremo y excelso de diversas regiones de Colombia en el mercado italiano, como también generar un espacio de transferencia de conocimiento en el sector entre un país productor y un país exportador.
El programa tiene un propósito comercial y formativo, donde se exploran oportunidades de negocio en el mercado del café en Italia al igual que tendrán lugar, experiencias de formación en procesos de tostión y profundización en la cadena de café verde en destino.
Addresed to
- Tostadores
- Productores
- Profesionales del café
- Cafeterías de Especialidad
- Exportadores
Content
- Una agenda personalizada de encuentros B2B con importadores, reconocidas specialty coffee shops, marcas de café tostado y torrefacciones tradicionales italianas.
- Visitas a fábricas de maquinaria para tostión y espresso para conocer la oferta en tecnología, maquinaria industrial y artesanal para potenciar tu cafetería de especialidad o tostadora.
- Encuentros formativos exclusivos para aprender sobre métodos tradicionales de tostión y de preparación italianos y espacios de intercambio de know how para explorar oportunidades en la cadena de valor.
Detailed schedule
12 Monday - Welcome Coffee Tour - Milán:
Encuentro formativo y training en tostión con mediana cafetería de café tostado (especial y estándar).
Encuento B2B con torrefacción Italiana y visita a planta de producción.
13 Tuesday - Technology - Milán
Visita a la Cimbali (maquinas tradicionales de café espresso).
Métodos de preparación filtrados y espresso, bebidas de autor y su preparación en maquinaria Cimbali con muestras de café tostado colombiano.
Workshops: Technology to boost your business.
14 Wednesdey - Business & Experience - Milán
Encuentros con GIMOKA, segundo exportador y productor italiano de café tostado.
Visita a la fábrica, principales procesos productivos, cadena de valor y B2B oferta café verde origen Colombia.
15 Thursday - Business & Experience - Trieste
Visita a Illy Café experience center, planta de producción y encuentro comercial con senior Coffee Buyer.
Recorrido junto con operador logístico e importador al puerto de Trieste, visita a instalaciones y bodegas especializadas para café.
16 Friday - Business & Logistics - Trieste
Visita a los headquarters de los principales importadores directos de café verde en el puerto de Trieste.
Espacio de transferencia de know how para explorar oportunidades en la cadena de café verde.
17 Saturday - Brand & Experience - Trieste
Encuentro formativo con reconocidos maestros tostadores italianos y cafeterías de especialidad.
Presentación oferta de café especial de Colombia.