Los restaurantes Central y Maido, de los chefs peruanos Virgilio Martínez y Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, fueron destacados como los mejores de América Latina por Latinamerica’s 50 Best Restaurants entregados en Bogotá el 30 de agosto de 2018.
La iniciativa Cluster de Gastronomía de Bogotá – región lo invita a conocer sus principales avances y plan de acción para el año 2019.
La sesiones finalizaron el pasado 15 de noviembre, y su objetivo fue la promoción de la gastronomía de la ciudad y la conservación de las tradiciones culinarias como parte de la identidad nacional.
Se implementó un programa de formalización y fortalecimiento empresarial en las principales plazas de mercado distritales de la ciudad.
- Como miembro activo del Cluster, participando en las Mesas de Trabajo para analizar y ejecutar proyectos de interés.
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- Crear y desarrollar proyectos conjuntos con actores públicos y privados
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