Cluster, una Iniciativa de la Cámara de Comercio de Bogotá Volver
Conoce el Programa de reactivación económica para el sector gastronomía

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La Iniciativa Cluster de Gastronomía de Bogotá – región identifica los principales retos de la industria [Noticia]

En alianza con Asobancaria y la Iniciativa Cluster de Servicios Financieros, se identificaron retos en la reducción del uso del efectivo especializado en la industria gastronómica.

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Asista gratuitamente al taller "estrategia innovadora para la expansión de la empresa especializado en gastronomía" [Noticia]

El taller se realizará los días 23 y 30 de abril, con el objeto de brindar herramientas y una guía práctica para la definición de una estrategia diferenciada.

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Tendencias en foodservice: empaquetado sustentable [Noticia]

Euromonitor identificó 4 aspectos importantes que no pueden olvidar los restauradores en el servicio de comidas de sus negocios.

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Food Trucks: gastronomía sobre ruedas en Bogotá [Noticia]

Platos y preparaciones italianas, españolas, mexicanas y de más nacionalidades ruedan por las calles de Bogotá en camiones o buses decorados con distintas temáticas, en los que el arte y la gastronomía se mezclan para crear esta nueva tendencia de modelo de negocio.

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Libros para comer, un espacio destinado a la gastronomía en FILBo 2019 [Noticia]

En la programación destaca la mesa redonda "Cocina y Paz" con la presencia del chef colombiano Alejandro Cuéllar.

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¿Por qué los restaurantes de Colombia deberían tener un consultor externo? [Noticia]

La consultoría de restaurantes es un servicio que contratan los propietarios de los locales con un objetivo claro: encontrar cómo encaminar sus acciones para alcanzar los resultados óptimos en términos de rentabilidad.

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Mayo 2019 [Carpeta]

Noticias

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Primer taller de Food Design [Noticia]

Con el objeto de generar escenarios académicos sobre gastronomía y alimentación, se desarrolló el primer taller introductorio sobre Food Design.

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Asista gratuitamente al taller "marketing estratégico para el sector gastronómico" [Noticia]

El taller se realizará los días 15, 22 y 29 de mayo, con el objeto de brindar herramientas y una guía práctica para la estructuración de un plan de mercadeo y su implementación.

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Primer centro de experiencia gastronómica que inauguran en Bogotá [Noticia]

La idea es que los profesionales y aficionados puedan compartir en este espacio.

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