Cluster, una Iniciativa de la Cámara de Comercio de Bogotá Volver

Comprometidos con el cierre de brechas de capital humano para el sector agroalimentario y agroindustrial

Conozca el comportamiento nacional de vacantes para el sector alimentos y la oferta educativa por parte del SENA.

La Iniciativa Cluster Lácteo consciente de la relevancia del cierre de brechas de cantidad, calidad y pertinencia en los eslabones primario, transformador y de comercialización, trajo como invitados especiales al SENA y Agencia Pública de Empleo SENA al Comité ejecutivo, órgano directivo de la Iniciativa, para que presentaran la oferta educativa disponible actual, así como el comportamiento laboral de demanda empresarial y colocación real para los años 2016, 2017 y 2018, insumo fundamental en el la formulación de proyectos para el cierre de brechas.

El SENA presentó 30 programas que constituyen la oferta educativa para el sector lácteo, así:

CURSO ESPECIAL

Establecimiento y manejo de praderas para alimentación bovina

Manejo de sistemas de información pecuaria

Curso de implementación y desarrollo de labores pecuarias

Implementación de buenas prácticas ganaderas en fincas lecheras

Producción lechera

Estrategias de alimentación y reproducción en bovinos de leche

Ordeñar animales en la empresa pecuaria según manual de procedimientos

Fortalecimiento en producción, suplementos alimenticios para bovinos

Implementación de buenas prácticas ganaderas para el aseguramiento de la inocuidad en la producción de leche

Básico en reproducción bovina

Básico en ganadería bovina doble propósito

Emprendedor en producción y comercialización de suplementos para ganado bovino

Emprendedor en la elaboración de derivados lácteos

Inseminación artificial de hembras bovinas

Emprendedor en producción de leche aplicando buenas prácticas ganaderas

Producción de derivados lácteos básico

Fundamentos básicos en biotecnología de la reproducción bovina

Inseminación artificial de hembras bovinas aplicando protocolo convencional establecido

Implementación de buenas prácticas en la producción pecuaria

Suelos pastos y forrajes

Procesamiento de productos lácteos y derivados

Buenas prácticas pecuarias

TECNÓLOGO

Gestión de empresas agropecuarias

Control de calidad de alimentos

Procesamiento de alimentos

TÉCNICO

Producción agropecuaria

agroindustria alimentaria

procesamiento de lácteos

Producción pecuaria

Producción agropecuaria

A continuación, la agencia de empleo del SENA presentó el comportamiento laboral de cargos asociados al sector agropecuario y agroindustrial, evidenciando un total de 96.632 vacantes de las cuales el 40% se presentaron en 2016, 32% en 2017 y 285 en 2018, lo que evidencia una disminución en la cantidad de vacantes publicadas por las empresas.

Es de resaltar que de los 16 cargos demandados por parte de las empresas, 91% de las vacantes se concentraron en 4 cargos para los tres años ya mencionados: mercaderistas e impulsadores (73%), obreros y ayudantes en la elaboración de alimentos y bebidas (9%), técnicos en química aplicada (5%) y operadores de control de procesos y máquinas para la elaboración de alimentos y bebidas (4%).

Ahora bien, de estos cargos, tan sólo se cubrió el 76% de la demanda empresarial. Llama la atención sin embargo que el cargo de mercaderista que presentó un faltante amplio en 2016 (11.036 vacantes sin cubrir), sigue presentando una brecha en cantidad entre 1.000 y 2.000 para años 2017 y 2018 respectivamente, evidenciando un comportamiento fluctuante.

El cargo de obreros y ayudantes en la elaboración de alimentos y bebidas presenta una tendencia de brecha en cantidad con tendencia alcista, evidenciando que las empresas del sector están demandando este cargo.

Por su parte, los técnicos en química aplicada y operadores de control de procesos y máquinas para la elaboración de alimentos y bebidas vienen presentando una brecha en cantidad con una tendencia bajista en lo corrido de los tres años.

Vacantes
Colocaciones

Al cierre de la reunión, quedaron compromisos concretos para iniciar formaciones cerradas con grupos de interés y posibles articulaciones con entidades como la Dian para capacitar en facturación electrónica, tema crucial para este y otros sectores.